Simiane, on ne va pas souvent s’y poser le dentier. Vu le sobriquet, on pourrait croire à une stricte cuisine asiatique. Mais non. La cuisine est plutôt du genre hybride. Comme une Toyota à la fois énergie nucléaire et énergie fossile, si vous voulez. Plats français en majorité et seulement 3 plats asiatiques.