Nous y eûmes quelques émois du temps où la maison affichait quelques velléités à gastronomie en pratiquant une cuisine digne de ce nom. Dans un hôtel 3 étoiles, l’affaire en était une, plutôt rare. Plus de 10 années plus tard, nous revoilà la fleur au fusil et l’espoir en bandoulière. Tous les deux se sont …