Je l’ai retrouvé! Champaaagne! D’autres avant moi aussi, peut-être vous. Jouer le suspens ne sert à rien. De toute façon quand vous tremperez le pif dans ses assiettes, vous entendrez la musique, reconnaitrez le style de cuisine de Bruno Hernandez. Oui, le fondateur du « Vatel » ancré dans le ciboulot de ses aficionados. Et puisque « derrière …