A l’époque de l’ouverture du côté de Bouc-Bel-Air, on se passait ardemment le mot comme quoi une « brasserie » venait d’ouvrir. Projet ambitieux et bicéphale: sushis d’un côté, brasserie tradi de l’autre. Look étudié rempli d’angles droits, sorte de hall de gare humanisé et tout en longueur, des mange-debout et des banquettes, alignement de tables à …