QUOI DE N’ŒUF ?

Quoi de n’Oeuf ? Restaurant Marseille - Ces murs, on les connait bien et vous aussi peut-être puisque voilà quelques années, ils abritaient le restaurant arménien La Rose de Marmara où nous nous serons fait mousser la régalade sans retenue! Chez Quoi de N’œuf, c’est refait de frais et plein comme… un œuf! Pas très grand non plus mais quand même, plus de 20 couverts d’une clientèle à majorité féminine venue à pied. Rien d’autre de possible que la formule 15€ ou le menu complet 18€. C’est un peu court mais adapté à la zone de chalandise.

Avant même de m’être assis, la cordiale serveuse m’informe de la disparition prématurée d’un des plats du jour dans des conditions pas tellement suspectes vue le succès de l’estanco: le pavé de saumon et courge rôtie, salade. L’autre proposition étant bavette d’aloyau et frites maison, remplacée pour la même raison par une entrecôte. Vraiment, je n’avais aucune envie de me bichonner l’appétit avec une banale entrecôte. Mais. Car il y un mais, même en octobre. L’entrée croustillant de Saint-Marcelin est dodue, feuille de brick au carré avec un fromage entier à l’intérieur. Ça vous change des bûchettes LIDL et de la mozza en carton des gratteurs de centimes! Quel bonheur simple quand arrivent les 1ères fraicheur: 14,5/20. Comme ma viande, vous avez bien “saisi” mon plat: entrecôte et frites maison, salade, fleur de sel sur le capot d’une viande de qualité supérieure, pas la miséreuses entrecôte marseillaise fourguée par les mêmes qui servent de la buchette LIDL au chaland. Frites charnues qui croustillent, mélange de salades fraiches dopé par une vinaigrette pensée. 14,5/20. Professionnelle tarte fine aux pommes, crumble cannelle, glace vanille, rectangle appliqué un peu compoté, croustille du crumble. 14,5/20.

Un vrai cuisinier dans la boutique: le patron. Pile la trentaine, jeune père de famille lancé dans le grand bain de son propre restaurant depuis mi-2019. Des passages dans de solides et réputées maisons ne lui ont pas fait prendre la grosse tête, mais alors vraiment pas. Faut que je vous dise, il a un très gros défaut quand même, ne vous réjouissez pas trop vite, je ne peux pas garder ça pour moi. Sa table est ouverte uniquement le midi du lundi au vendredi. Faites une pétition.