Droit devant et on maintient le cap: Luciana est en pleine forme! Que les désœuvrés chroniques et les abattus de naissance en prennent de la graine! Luciana n’a jamais eu les deux pieds dans le même sabot alors c’est pas à l’approche des 80 printemps que ça va commencer! Non mais! Toujours les recettes qui ont fait le succès de son « Lou Mazet » et le bonheur des gourmets! Crespeou provençal, salade de gésiers et foies confits aux œufs de caille, carré d’agneau et son petit jus, tournedos de canard aux morilles, poêlée de gambas kadaïf et son aïoli, les exceptionnelles moules farcies sauce homardine, alouettes sans tête, daube aux cèpes et à l’orange, pieds paquets à la marseillaise, encornets poêlés et risotto crémeux… un extrait fameux du Reboul et de sa « cuisinière provençale » que chaque chef du sud connait. Bref! Mauricette a lu « terrine d’artichaut à la crème de ciboulette » alors elle a demandé. Les envies de Mauricette, faut jamais se mettre devant sous peine de le payer longtemps. Elle a toujours apprécié les terrines, les cakes, les crespeou de Luciana. Elle se souvient de son fameux buffet de hors d’œuvre… une autre époque… un autre lieu… 15/20!

Ce plat va vous changer du terrain miné habituel dont nous gratifient nos chers restaurateurs: « médaillon de lotte sauce safranée ». Du grand frais intégral! Poisson coloré à la poêle, sauce fine idéale, pois gourmand et champignons de saison cuisinés. La dame au chapeau vert dégaine son 15,5/20 comme Lucky Luke devant les daltons. Classique de la maison avec ma « broufado palerons et oignons » servie dans sa cocotte Staub. Viande confite… Reboul… miam… confit… saucer… pain… 15/20. Pour des raisons qui ne vous regardent pas, pas de dessert. De toutes façons nous n’avions plus faim vu qu’on a laissé nos assiettes dans un état de propreté digne de la mère Denis! Cuisine portée à bouts de bras par Luciana, bien secondée par un surprenant Gilles Houbron, et Ben Si-Mohammed en salle. Petite alerte que je suppose réglée à l’heure où j’écris ces lignes. Pourtant très sympathique, le service pêche par manque de rigueur générale dévolue à ce genre d’établissement dont on attend du soin dans le détail. Et puis quel cadre original! Comme une salle à manger puisque « Lou Mazet » est une maison avec terrasse pour les beaux jours, et piscine si vous êtes sages! Attention: on s’y bouscule le week-end, la semaine plus tranquille.