Voilà une quinzaine d’année, on s’y était traumatisé l’appétit.

Alors vous pensez bien que quand j’ai lu « nouvelle direction », j’ai mis le clignotant. Dehors, l’ardoise annonce une dizaine d’idées, de 15€ (burrata) à 21,5€ (filet de bœuf). Tartare 17€, salade fraicheur 15,50€ et même une rigolote andouillette de bœuf à 16,50€. Mais elle n’existe pas. « On s’est trompé » me baragouine le serveur dont je n’ose dire qu’il devrait s’éloigner du métier tant il ne l’a jamais vraiment approché. En fait, j’ai rien compris à ce qu’il m’a dit tout le repas. J’ai juste compris au début qu’il fallait que je me lève de ma chaise pour aller lire l’ardoise à 15 mètres dehors afin que je choisisse mon plat afin de lui éviter des aller-retour inutiles. Elle est pas belle la vie de serveur à l’Olivier du Rove? Médaille d’or, champion du monde. De? C’est vous qui voyez. Bref! Celui qui semble le responsable montre un sens commercial plus aiguisé dans son habit de lumière de cuisinier d’un blanc immaculé assortie de superbes et estivales espadrilles bleu-marine du plus bel effet. Enfin bon.

Terrasse ensoleillée bien remplie, je me réconforte dans l’idée qu’avec elle, le cuisinier fait la réputation. Vus les tarifs ardoisés quand même pas donnés, je choisis « entrecôte de bœuf » à 19,90€. Elle ferait 300 grammes selon les manifestants, un peu moins selon la police. Elle est maturée, épaisse. Seulement elle est froide. La viande froide, c’est toujours embêtant. Frites très farineuses au gout curieux qui prend la bouche comme du tapioca. Un effort de présentation avec deux feuilles de salades, deux rondelles de tomates et du chichipanpan orange. Je m’y attendais un peu, au chichipanpan orange. Je le sens venir de loin désormais. 8/20. Le pain est sec, soit à cause d’un découpage trop matinal, soit par économie de fond de tiroir pour pas gâcher le pain de la veille. Vu le contexte, j’ai gommé l’ambition de sucré: pourquoi faire? Allez hop! Un café (très bien) et je remballe la tente! Faut aller payer derrière, à la caisse. Tiens? Vers un four à bois où sont produites des pizzas. On ne me dit jamais rien. Prestation d’un dilettantisme « à la marseillaise » typique dans son détachement des conventions. Une décontraction folklorique certes, mais un peu ennuyeuse quand on arrive à ce niveau de tarification.