Pour la petite histoire, j’allais faire le plein pour ma consommation personnelle de fromages de chèvre à Banon. Lieu culte du made in biquette régional s’il en est.

J’ai bien essayé de décrocher parfois, je n’y suis jamais arrivé. Bref! Halte chemin faisant au Revest des Brousses. Village de moins de 300 âmes abrité par la montagne de Lure. Boire un coup et manger un bout oui, mais où? Ça sera au « Lupin Blanc »! Bar et restaurant et même qu’en cas de coup de fatigue appuyé, l’auberge fait « chambre d’hôtes ». Ardoise avec menu du jour complet le midi à 15€ ou le grand-frère à 25,50€ avec 2 entrées, 2 plats et 2 desserts au choix. Menu 15€ pour moi après explications du monsieur comme quoi si c’est à la carte les portions sont plus grosses. Péché avoué est à moitié pardonné! La presque intégralité des restaurateurs pratiquent la méthode, lui assume sans complexe et c’est tant mieux! Entrée « salade au chèvre chaud ». C’est ici ou jamais! Pas de la bûchette de LIDL ou METRO ou CARREFOUR! Le fromage sied en intégralité sur son crouton, tiédi pour l’occasion salades variées. 14/20. Elle sont en trompe-l’œil ses assiettes creuses!

Un vrai piège pour les appétits de moineaux, une bénédiction pour les appétits de taureau! « Tagliatelles aux petits légumes croquants et copeaux de parmesan ». Le registre est montagnard, sauce saucissée, tomate, pistou, ail, huile d’olive et les fameux petits légumes. Goutu comme on dit, généreux, en un mot: italien! Quoi de mieux pour requinquer? 13/20. Pas de choix au rayon dessert alors « crème brûlée ». Un poil décevante mais termine en douceur, Chantilly pour la déco en prime. Un peu court puisque 11/20. Charmant village, jolie maison, cheminée pour se réchauffer en hiver, terrasse et véranda pour les beaux jours. Mais existent-ils des jours qui ne sont pas beaux de ce côté du département? Un bel établissement qui mérite sans doute mieux que notre constat du jour, encore faut-il tomber sur le bon jour.