Je n’ai percuté qu’en fin de repas: le restaurant est passé à la télé!
Dans « Cauchemar en cuisine » sur M6 avec le pluridisciplinaire Philippe Etchebest! Animateur, cuisinier et VRP Métro! Et conseilleur! Je me demande d’ailleurs quels conseils il a émis pour ici! Je me suis promis de regarder l’émission après la rédaction de cet article! Bref! Sur le Cours Julien, terrasses en plein! Le restaurant est spacieux, mais tout en longueur! J’entre! Les deux personnes de sexe féminin blonde et brune, sont parfaites: sourires en cascade et amabilité franche et pas qu’à mon endroit de cobaye anonyme. Notamment lorsque deux jeunettes non clientes mais assoiffées (et polies) ont souhaité un verre d’eau chacune. La blonde n’a pas rechigné et même, elle offre une eau fraiche. Un signe qui ne trompe pas, voyez-vous. Un signe en chassant un autre, en voilà un qui ne trompe pas non plus: le comportement du jeune patron qui contrairement à son personnel, ne dit pas bonjour au client. Son activité principale est de faire des allers-retours avec son casque de moto dans une main et une clope dans l’autre. Il ne participe en rien au service pourtant chahuté. C’est peut-être mieux comme ça. Pour ne pas me dire bonjour à ce point, je ne suis pas certain qu’il m’ait vu, alors même que je déjeune devant le bar à l’intérieur. Alors? On mange quoi chez le taulier qui est passé avec Philippe Etchebest à la télé? Du 100% fait maison! C’est écrit sur la carte!
Tarifs adaptés au cours Julien: plats de 9,5€ à 16€, salade 11€ et 12€ et 3 hamburgers de 10,5€ à 15,5€. J’ai visé la « brochette de canard et sauce au miel ». L’assiette est bigrement copieuse, ça déborde sur les côtés, pas pratique. Frites fraiches correctes mais marron foncé, plein de salade verte, plein d’une poêlée de légumes avachis trop parfumée avec je ne sais quelle épice mystérieuse. Et puis la brochette, avec 5 tranches d’un mauvais magret acre, 70% de gras, un magret de douzième catégorie vendu 6€ le kilo à Métro. Métro, vous connaissez? Le copain de Philippe Etchebest à la télé! La boucle est bouclée! Et puis faut pas s’étonner de la mauvaise qualité des produits: la boutique fait 40% de remise sur le site « La Fourchette »! Alors forcément! Faut que le comptable s’y retrouve! Mais passons! 7/20 et 11,90€. Desserts de 4€ à 6,5€ (café gourmand) mais j’ai entendu « cheese cake » de la bouche de la demoiselle. Une part de tarte trempée et hyper glucosée. Et comme ça manquait un peu de sucre, le chef l’inonde de caramel liquide. Je n’entre pas dans le détail: 8/20. Pas de café, non merci. Toilettes neuves mais la poubelle dégueule de papier d’hier. Une prestation à la marseillaise et malgré un service adorable, dilettante et infiniment plus concernée par l’avalanche de pépètes que par le travail bien fait. Maison peut-être, mais pas bon c’est sûr.