Je fais partie des personnes qui préfèrent le « rôti » au « bouilli ».

Alors vous pensez bien qu’après avoir vu l’enseigne de ce croquignolet établissement en plein centre-ville, juste à l’écart des grands axes pour susciter la confiance et le sentiment de la belle affaire, j’ai pas hésité une seconde. En plus en ce moment, Tripadvisor le classe 15ème sur Toulon. Je suis un romantique. Je crois tout ce qu’on me dit. Je continuerais toujours à le faire, je serais toujours un naïf. Faut toujours espérer la bonne surprise, éviter de préjuger, sinon on ne voit plus rien, on se renferme, on est comme un peu mort. Bref!

Ici c’est tout petit, comme chez mémé, toiles cirées petits carreaux rouge et blanc, chaises de camping, affichettes rigolotes, Harley Davidson et noms de plats amusants pour jouer le truculent. La dame est particulièrement souriante, commerçante. Ça fait plaisir même si elle force le ton. Vaut mieux ça que le contraire. Des assiettes de 9,9€ à 15€: viandes, charcuterie, fromage fondu ou pas. Et puis la formule à 13€ du midi: entrée ou dessert et un plat, boisson en prime. Un verre de rouge pour moi. J’ai pris mon ballon de rouge car à lire, j’avais l’eau à la bouche!

Mon plat s’appelle « la bonne conscience ». Deux viandes rôties à choisir parmi 4. J’ai pris « poulet mariné » et « andouillette » avec « accompagnement ». Selon la dame: « pommes de terre rôties et salade ». Je trouvais déjà un peu suspect l’absence d’odeur caractéristique d’un lieu dédié au registre culinaire grillardin. Mais quand mon assiette est arrivée en… 30 secondes, j’ai vite compris que ça tournerait mal. Jamais vu ça! Ça n’a pas loupé: andouillette et poulet tiède. Du précuit, des peaux mollasses. Le bout de poulet est mauvais, comme du poulet sous-vide qu’on achète quand on est célibataire parce qu’il n’y a plus rien dans le frigo. Salade verte en sachet dont il faut soi-même préparer la vinaigrette. Et des patates pelées précuites à la fermeté caractéristique de celles achetées sous-vide et outrageusement maquillées d’épices exotiques. Le 6/20 est gentil.

Je m’attendais au pire avec « les desserts de la patronne », mais ils sont « maison »! Dans son pot de confiture, ma « mousse au chocolat » fait le boulot de remonteur de moral. Pas du jour et avec un peu d’eau au fond mais réalisée avec du vrai chocolat. 13/20. Autrement dit, sans le dessert, le zéro était mérité. Bref! Petits prix mais mauvais produits. Une adresse folklorique de plus, qui sous des airs d’artisan respectueux des traditions et du bon produit bien d’chez nous nous prend pour des billes.