Le cuisinier n’est absolument pas maladroit, c’est toujours ça de pris par les temps qui courent. Mais ça ne suffit pas. L’emplacement face au fameux Lac est une aubaine pour les retombées commerciales, d’autant qu’il s’agit d’un monopole sauf si vous venez avec les sandouichs sous le bras. On rêve tous de monopole. Carrefour, Axa, le guide Michelin, mon coiffeur et mon boulanger. Enfin bon. Accueil énergique de la patronne, tape dans le dos et sourire comme un gyrophare! Bravo! Ça fait plaisir! Le personnel de salle est d’ailleurs à l’avenant! On est venu ici à trois pour casser une croute en terrasse, les doigts de pieds en éventail sous les brumisateurs bienvenus pour contrer un été brûlant et son soleil sans pitié. Mauricette, une vieille tante encore plus vieille qu’elle (c’est vous dire) et votre serviteur aux épaules fatiguées et à la vue basse. J’ai rien dit tout le repas vu que les deux autres s’en chargeaient, entre combats de pétroleuses et souvenirs de la guerre de 70. Après avoir mis mes boules Quiès pour pouvoir me concentrer, j’ai visionné les tarifs de la maison. Menus 18€, 23€ et 28€. La carte? 14€ le chèvre chaud, 16€ les escargots, 17€ le pavé de sandre, 22€ la pièce de bœuf forestière… Hébé. Et c’est bon? C’est surtout long: ya du monde. Seule à prendre une entrée dans son menu à 18€, Mauricette fricote avec un « buffet de hors d’œuvre » de bonne volonté. Pas de grand tremblement… et le taboulé est aigre et trop sec. 12/20. Et puis on a beaucoup attendu… jusqu’à sa « daube provençale » servie avec des tagliatelles bien cuites. Sauce délicieuse, viande exonérée de gras superflu mais trop déchiquetée par le temps et la cuisson. 14,5/20. Les « pieds paquets » sont 2 pieds et 3 paquets. Ouééé… Sauce bien même si trop tomatée, gout personnel. 14/20. 20€ une pièce de bœuf grillée, même charolaise et de qualité faux-filet, est d’un prix exagéré. D’autant que pour garniture imposée, ce sont des frites décongelées bien peu intéressantes, pas bonnes. 12/20. Les desserts rattrapent avec pour 6,5€, un simple « tiramisu » bien fagoté et pas torturé de sophistication (ça change des exercices de style douteux) à 14,5/20. Et une « crème brûlée » maison restée 30 secondes de trop dans le four. 14/20. Le pain de bonne qualité est mou, peut-être à cause des brumisateurs qui balancent la purée à intervalles réguliers sur ma tonsure avancée et les fleurs du chapeau vert de Mauricette. Serviette jetable, nappes en papier blanc gaufré, chaises de camping, des pointes à 100 décibels dans les esgourdes: un poil cher pour le prix.