Avec Mauricette on entre juste à midi-dix pétante, une joyeuse ambiance était au comptoir. Elle durera notre repas.

C’est vous dire ça picole. Un esprit bar pastaga, chips et foot avec bruit de verre, parler fort et tapes sur l’épaule entre copains. Ce n’est pas pour me déplaire même si le mélange des genres entre bar et restaurant est à manier avec délicatesse. Mais contrairement à une idée reçue, les vrais amis se trouvent dans ce genre d’endroits, pas sur facebook. Bref! Vu l’endroit où est placée la boutique et l’absence de terrasse, l’affaire devait être reprise par une direction qui connait du monde histoire de rameuter la foule de connaissances! Retour des pizzas au feu de bois dans la boutique (les sympathiques proprios précédents les avait bannies)! Elles ne sont pas données (de 12€ à 16€) mais elles tiennent la route puisque la « Valentina » tomate, mozza buffala, roquette et jambon cru vaut 14,5/20 et la « Misto » avec aubergine, tomates fraiches, courgettes, poivrons, buffala et olive itou.

Pâte fine pas grasse mais du coup, on peut la manger à la main sans que le plancher ne s’affaisse et ne tombe sur vos pompes. Et puis chose rare dans une pizzeria, le second chapitre: la cuisine est une vraie cuisine. Entre 15€ et 26€ pour un plat, pas donné non plus! La signature d’un cuisinier avec « encornets farcis Il Momento »! Ils sont deux allongés côte à côte comme sur la plage sauf que le sable est remplacé par un risotto simple. La farce est bien cuisinée, sans chair à saucisse et avec dominante de légume. La dame au chapeau vert dit « 15/20 » et moi « 16€ » car c’est moi qui paye et elle qui mange. Pas déçu non plus par mes « malfatines aux épinards, poulet rôti et Boursin ». Les malfatines sont des grosses nouilles frisées, pour faire court. Bouts de poulets, sauce maligne au Boursin coquine et onctueuse. Aïe! Pas un seul poil d’épinard en vue! Curieux et un peu embêtant, mais bon. 14,5/20 encore et 15€. Pas de desserts: c’est si copieux! A noter que la carte des vins est à prix incroyablement doux, une philosophie que défend le patron… et nous aussi! Cela dit, paradoxalement mon verre de vin rouge est vendu un peu chèrement à 4,5€. Un tarif qui donne envie de boire une bouteille entière plus rentable économiquement!