Une brasserie comme il en existerait mille si les autres s’appliquaient. Ce qui n’est pas le cas, Lucas. Derrière les beaux murs de vieilles pierres d’un mas posé à l’entrée du village, une famille de tempérament est fière de son travail. Elle peut. La famille Ferrero, elle vous change des rigolos de la profession qui prennent les clients pour de stricts tickets-restaurants ambulants. La restauration made in Ferrero: le cuisinier touche sérieusement sa bille, une ambiance de travail heureuse avec les gracieuses Julie Ferrero et Lucille qui déroulent en salle, et Charlie Ferrero partagé entre le petit mot au client et le four à pizzas. Faut pas chercher ailleurs les raisons du succès. Ou alors dans les assiettes. Le menu du midi en semaine ne fait pas de manière avec son buffet pour affamés, son plat du jour cuisiné et son choix de desserts maison. Oui, maison. Faits avec des mains et des idées, pas du sous-traitant fainéant. Si vous voyez ce que je veux dire. Et l’ardoise? Courte liste de suggestions (tant mieux) avec des salades grandes comme ça, magret de canard, andouillette, tartare, pavé de bœuf et un aïoli qui visiblement est le succès du jour! Tu m’étonnes! Il est superbe! Pourtant, Mauricette fonce tête baissée sur un des trois hamburgers du moment: le BBQ! Elle pense qu’il s’agit d’un hamburger en hommage à Brigitte Bardot! Enfin bon! Impeccable: dodu steak français, bacon, fromage, tomate, oignons rouge et sauce barbecue.
Excellent pain de vrai boulanger. Frites fraiches. 14,5/20 qu’elle a dit! J’ai gouté un bout de la pizza du pizzaiolo: fameuse et pâte fine! Vous pouvez y aller sans qu’on vous pousse! Surtout, je ne suis régalé d’un « mix-grill de cochon ». Plat banal des restaurants viandeux et malgré une saucisse commune, ce « mix-grill » sort des rails du rebattu grâce à la poitrine de porc, l’échine et surtout l’araignée! Morceau peu connu qu’on retrouve dans les recettes des bons cuisiniers. La sauce roquefort est délicieuse. 14,5/20. Chapitre desserts à 4,5€: un « tiramisu » mioum-mioum pour la dame au chapeau vert et un « baba au Rhum » pour celui qui la supporte au quotidien. 14/20 les deux. Intérieur spacieux, campagnard et urbain à la fois avec ses poutres claires et ses sièges colorés. On y va en famille avec la belle-mère et les poucettes, les collègues de travail ou son club de ping-pong. Et ya pas mieux pour une partie de rigolade gourmande sans prise de chou avec les copains si vous en avez encore.
