J’arrive pourtant assez tard (13h45) mais la petite serveuse ne fait pas la moue! exceptionnel!

Un intérieur avec étage ou je file, évitant la terrasse avec deux ou trois tables de trainards qui refont le monde et qui seront en retard au boulot s’ils en ont un. Cela dit, c’est toujours mieux que d’être devant la télé. Bref! Des pizzas, un peu de pâtes, un peu de viande avec des burgers aux noms rigolos (burger de la mort qui tue, burger de la mort qui tue sa mère), un peu de poisson accommodé… Une aussi courte carte a de quoi rassurer sur l’ambition de la maison, voyons les compétences du cuisinier. Vu les tarifs avec des plats qui vont de 15,5€ à 21€ faut bien viser. Alors, « gnocchis de tata Rachel ». Ils sont « faits à la main, sauce tomate basilic, mozza, parmesan, saucisse italienne ». Arrive une cassolette en terre cuite, ouch, ça brûle. Parfait. Dessus, fromage fondu avec beaucoup de fils. Une fondue savoyarde. Si c’est de la mozza, c’est de la mozza à pizza basique de piètre qualité. Sauce tomatée avec un basilic atone ce qui est presque rassurant vu qu’en hiver, le basilic… et rondelles de saucisse. Les gnocchis indiscutablement maison avaient sans doute l’ambition d’être poêlés, comme en témoigne les points noirs qu’ils ont chacun sur le nez. Gout de brûlé-bâclé…

Ça va toutefois pas trop mal jusqu’à mi-parcours car à cet instant, ça baigne copieusement dans le gras. Plein d’huile. Pas sûr que l’inspiratrice tata Rachel adoube. J’ai pas fini. A 16€ ce plat, c’est presque le prix d’une analyse de taux de Cholestérol chez le médecin. 10/20. Et puis les desserts. Ils sont 4 à partir de 6,5€. 8€: le prix du soufflé au Grand-Marnier que je commande. Au bout d’un moment, la petite serveuse remonte me dire « le chef a explosé le verre au four pendant la cuisson ». Déception, mais c’est là que je comprends passer à côté d’un soufflé « minute »! Résolu, j’opté pour la « brioche perdue au caramel ». Un réel travail pâtissier, étonnant d’un point de vue esthétique! Présentation circulaire. Brioche trop froide avec boule de glace vanille, un espuma au gout léger de caramel brûlé recouvre l’ensemble. Des larmes de caramel complètent le tableau. 14,5/20 pour 7,5€. Pour un midi dans une ambiance de pizzéria, 28,5€ est un peu chérot. Ou alors faudrait ajuster la prestation. En bas au comptoir, je paye. Et là, j’ai bien compris que la maison portait sa croix au quotidien avec madame qui joue avec son téléphone et ne regarde pas le client, un travail « à la marseillaise », tu payes et tchao, signant de fait le manque de rigueur observé dans mon assiette. Et c’est bien dommage car sauf erreur de ma part, le cuisinier en a sous la pédale!