Tiens donc? Le Mourillon: adresse pas bien vieille… Avec un nom pareil, la boutique doit transpirer l’AOC Ile de Beauté et la collec’ pinardière! Tables en bois et verres à pieds, pierres au mur et chaises d’écoliers, bonjours absents et absence d’éclairage efficace assumé. C’est quand même dingue d’entrer dans un restaurant avec seulement deux tables occupées, de dire un bonjour appuyé et de n’avoir aucun retour. Si les concernés se foutent intégralement de la politesse, j’ai cru déceler un sourire furtif sur le minois du serveur en bonnet. J’ai pas dit en cagoule, hein. Je veux me fâcher avec personne, vous comprenez…
Lire la suite COMPTOIR CORSECorse
VIA CORSA restaurant à Saint Cyr sur Mer : Ça n’a pas l’air bien vieux, ya de la pierre sur les murs et une cheminée allumée quand ça caille: on se sent un peu chez tonton à Sartène. Le patron parle avec l’accent corse, la table de vacanciers à côté papote avec l’accent corse en racontant ses vacances à Bonifacio, le voisin qui vient boire un coup au comptoir prend l’accent corse…
Lire la suite VIA CORSAUn froid de canard. Dedans aussi. La serveuse porte sa grosse veste. Pourtant elle bouge un peu. Moi je suis figé devant le petit comptoir et la mignonne vitrine avec charcuteries et fromages corses. Faut dire que la boutique fait aussi épicerie, alimentation, cave à vins, traiteur à emporter etc. J’ai froid. Enfin bon. Je pigerais jamais la raison pour laquelle un restaurateur ne met pas de chauffage dans sa boutique quand il fait aussi froid! Ça coûte trop cher? Ah bah voui, mais si t’as pas de clients parce que ça caille, c’est ballot non? Bref! Plat du jour+ dessert+café à 15€! Une omelette au brocciu! L’ardoise: une douzaine de possibilités dont un magret de froid de canard à 22€, sauté de veau aux olives 16€, camembert au four 19€ (boum), figatelli à la plancha 18€ (paf)…
Lire la suite UN TERROIR A PARADISComment mieux dire qu’il s’agit d’un typique restaurant de village… puisque Solliès-Pont en est un? Sur la place piétonnière juste au-dessus du Gapeau où batifolent les canards veille la table de Marianne Canu, fontaine et vieux platanes, esprit provençal de carte postale idéale mais je m’emballe. La patronne-cuisinière a repris Lou Pitchoun en juillet 2015. Cette femme rayonnante sait mettre le monde de bonne humeur dans notre environnement cerné de blasés chroniques. De la joie dans le sérieux, des sourires dans la rigueur. Faites-lui coucou à travers la vitre de sa cuisine ouverte en forme d’aquarium: elle vous reconnaitra même si elle ne vous a jamais vu! Héhé
Lire la suite LOU PITCHOUNAvec Mauricette que la pratique assidue d’une assommante vie urbaine épuise, on voulait déjeuner à l’intérieur. Mais quel boucan! Quand on a entendu les haut-parleurs à fond les gamelles et vu la bande de copains accoudés au comptoir qui nous regardait comme si on portait le maillot du PSG, on a effectué notre fameux triple …
Lire la suite LC RESTAURANTA un jet de la Place de la Joliette et deux de la SNCM, la maison vante à pleins poumons la Corse. C’est avantageux, de tenir une table Corse. Tu peux y recevoir tes clients dans la plus nette des décontractions, en frôlant le non-professionnalisme ou même, en éreintant les codes de la restauration. Plongé …
Lire la suite LE PETIT MATELOTDÉRAPAGE DE PÉRICO LÉGASSE TÊTE À GUEUX! Aaaah! Périco Légasse! Critique gastronomique du journal Marianne et depuis moins longtemps, chroniqueur sur France Inter le vendredi matin dans l’émission « Les Affranchis ». Les angles de vues de Périco Légasse sont parfois intéressants. Il méritent même parfois les applaudissements comme quand il avait joué le jeu devant une …
Lire la suite TÊTE À GUEUX!