calme

L'OUSTAOU

Générosité encore avec le suprême de pintade, jus au Porto, écrasé de pommes de terre, pousses d’épinard et poire. Toujours la référence à une recette de cuisine bourgeoise et sûre d’elle, mais totalement réconciliée avec les codes visuels contemporains.

5 place Joseph Brémond 83780 FLAYOSC 04.94.70.42.69
Spécialités: carte de saison Menus: Formule 18€ midi sauf dimanche et jours fériés.Menu-carte 32€.Carte.Enfant 12€.
 

Des histoires à raconter, pas du blabla de tapisserie. Comme avec sa salade de bœuf picanha façon thaï, nouilles soba ou l’art de la découpe et de l’assaisonnement s’exprime…

19 chemin du cimetière (plateau sportif) 13122 VENTABREN 04.42.92.25.68
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Menu-carte 32€.Enfant (-10 ans) 12€.
 

Cuisine du marché poussée: la spontanéité, ça se travaille! Dans une épure qui va à l’essentiel, les assiettes d’Aram Atanasyan sortent comme du bain, en tout naturel, tant la technique s’efface.

83 boulevard du Redon Centre Commercial La Rouvière 13009 MARSEILLE 04.91.75.04.55
Spécialités: carte sur 6 semaines Menus: Formules 19€/21€ et menu 25€ midi semaine.Menus 28€ et carte le soir.
 

Un endroit connu des initiés, les autres devront être curieux sous peine de louper l’entrée. Faut dire que la signalisation est aussi flagrante que les conditions générales des assureurs. C’est vous dire s’il faut des bons yeux. Bref! De la route, on se faufile entre hangars et bateaux « à sec » pour tomber sur un terre-plein. …

41 avenue Henri Barbusse 69250 ALBIGNY SUR SAONE 06.61.71.15.49
Spécialités: cuisine traditionnelle Menus: Carte.Suggestions.